Vika Bröd grundas
1923 tände dalkarlen Karl-Oskar Andersson ugnen i Vika för att förse grannskapet med gott bröd. Han hade gott om konkurrenter, för i "spisbrödsbältet" fanns då många fabriker för spisbrödsbak. Brödet som bakades av osiktad råg gav ett fullkornsbröd som var både gott och nyttigt. Liksom bönderna i Skåne som fick sitt "bytesbröd" hos bybagaren, så kom spis- brödsbakningen att så småningom flyttas från bondgårdskök till bagerier.
Man lämnade sitt mjöl till bagaren och fick spisbröd i utbyte. Bagaren å sin sida fick en slant för arbete och bränsle, vilket kallades lönbakning. Vid mitten av 1800-talet förvandlades lönbagerierna alltmer till småbagerier där bröd bakades för försäljning, och snart var spisbrödsfabrikerna ett faktum.
